肠胃不好的人群适合食用易消化、柔嫩的肉类。以下是一些适合肠胃不好人群食用的肉类：
1. 鸡肉：鸡肉质地柔嫩，容易消化，且脂肪含量相对较低，是肠胃不好人群的良好选择。
2. 鱼肉：鱼肉含有丰富的优质蛋白质，易于消化吸收，且富含不饱和脂肪酸，有益于心血管健康。
3. 瘦肉：少量的瘦肉含有丰富的蛋白质和维生素B，可以提供能量，同时不会给肠胃造成过大的负担。
4. 火鸡肉：火鸡肉除了富含蛋白质外，还富含维生素B6和矿物质，对肠胃不好的人来说，是一种良好的蛋白质来源。
5. 鸭肉：鸭肉含有丰富的蛋白质和维生素B，相比于其他肉类更容易消化。
肠胃不好的人群应避免食用过油、油煎或油炸的肉类，以及含有较高脂肪的肉类。每个人的肠胃状况不同，建议在食用肉类时，根据自身情况选择合适的方式和量。咨询医生或营养师的建议。