剩蒸饺子优先用隔水蒸锅加热，能z大程度还原刚出锅的软嫩不发干口感，也可以根据口味和时间需求，选择平底锅煎脆或者微波炉快速加热。
1、隔水蒸锅加热：蒸锅里加1-2厘米深的清水，大火把水烧开后，把剩饺子均匀摆到蒸屉上，饺子之间留一点缝隙防止粘在一起，盖上锅盖转中火蒸3-5分钟就能出锅。如果是之前冻起来的剩饺子，多蒸2分钟保证热透就行，这个方法做出来的饺子口感和新蒸的几乎没差。
2、平底锅香煎加热：爱吃脆底口的选这个方法，平底锅里倒薄薄一层食用油，冷油就把饺子挨个摆进去，留好间隔，开中小火先煎1分钟，接着往锅里倒小半碗清水，水量大概没过饺子底部的三分之一就行，立刻盖上锅盖焖3-4分钟，等锅里的水完全收干就能出锅，咬起来底脆内软，别有风味。
3、微波炉快速加热：赶时间的时候用这个很方便，把饺子摆进可微波的盘子里，给饺子表面稍微撒一点清水，然后套上可微波的保鲜袋，或者盖一个带透气孔的盖子，留一点缝隙不要完全封死，开高火加热1-1.5分钟就好，注意别加热太久，不然饺子皮会干硬发柴。