普通轻度胃炎一般不会引发头晕腿抖，严重或特殊类型的胃炎是有可能导致这类症状出现的。
1. 急性严重胃炎引发脱水、电解质紊乱。急性胃炎发作时如果伴随频繁呕吐、腹泻，短时间内会流失大量水分和钠、钾等电解质，一方面血容量下降会引发脑供血不足产生头晕，另一方面电解质紊乱会导致肌肉神经兴奋性异常，就会出现腿抖的症状。
2. 剧烈胃痛诱发应激反应。胃炎发作时如果胃部疼痛感强烈，人体会进入应激状态，交感神经过度兴奋，会出现血压波动、心率加快、全身肌肉紧张，脑部血管痉挛收缩也会引发头晕，腿部肌肉持续紧绷或痉挛就会表现为腿抖。
3. 长期慢性胃炎引发营养吸收障碍。比如慢性萎缩性胃炎会降低胃部的消化吸收功能，长期下来容易引发缺铁性贫血或者维生素B12缺乏，贫血会导致大脑和全身组织供氧不足，肌肉得不到充足的能量供应，就会反复出现头晕、下肢酸软发抖的情况。