整个猪肝怎么洗才干净

　　要将整个猪肝洗干净，可以按照以下步骤进行：

　　1. 将猪肝放入水中浸泡约10分钟，以软化肝脏，并将多余的血液排出。

　　2. 使用清水冲洗猪肝，以去除表面的污物和杂质。

　　3. 使用菜刀或刮刀轻轻刮去猪肝表面的血管和筋膜。

　　4. 将猪肝切成两半，然后将切口处血管和筋膜刮除。

　　5. 将猪肝放入盆中，加入适量的盐和白醋，搅拌均匀，腌制约5分钟。

　　6. 使用清水冲洗猪肝，以洗净腌制过程中的盐和白醋。

　　洗净的猪肝可以根据需要进一步处理或烹饪。