家常枣馒头怎么做

2023-09-01 21:37:18浏览量:217

  家常枣馒头的做法如下:

  材料:

  - 高筋面粉300克

  - 干酵母3克

  - 温水150克

  - 细砂糖30克

  - 枣泥100克

  - 植物油适量

  步骤:

  1. 将高筋面粉和干酵母混合,加入温水搅拌均匀,然后加入细砂糖。搅拌至面团成型。

  2. 把面团放在台面上揉搓至光滑可拉出薄膜状。

  3. 盖上湿布,放置温暖处进行发酵,发酵至原来的2倍大。

  4. 取出发酵好的面团,排气,然后将面团分成大小均匀的小剂子。

  5. 每个小剂子搓圆,放入枣泥,封口捏紧。

  6. 把捏好的面团放在蒸锅上面,锅中加足够的水,用大火蒸10-15分钟,至馒头熟透。

  7. 关火,静置5分钟,然后取出馒头,刷上一层植物油。

  家常枣馒头就做好了,你可以根据个人口味在枣泥中加入适量的糖和油进行调味。

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