要做好吃又好看的饺子，可以从以下几个方面着手：
1. 选材：选择优质的饺子皮和馅料，可以选择新鲜的猪肉、鲜虾、鲜蔬等食材。如果想要颜色更丰富，可以在馅料中添加一些彩色的蔬菜，如胡萝卜、菠菜等。
2. 制作饺子皮：可以选择自制的饺子皮，这样更加健康和美味。将面粉和水逐渐搅拌成面团，然后揉成光滑的面团，静置片刻后再擀成薄皮。
3. 包饺子的形状：可以创造出一些有趣的形状和图案来增加饺子的美观度。比如，将饺子包成金元宝、小花朵等形状，或者在饺子皮上刻上一些纹路。
4. 煮饺子的技巧：在煮饺子时，要注意火候和时间的掌握。煮饺子时加入适量的盐和油，可以让饺子更加鲜美。要掌握好火候，保证饺子煮熟但不会煮破。
5. 搭配酱料：搭配美味的酱料也能提升饺子的味道和外观。可以准备一些传统的酱料，如醋、生抽、花椒油等，也可以尝试一些新口味的酱料，如蒜泥、辣椒油等，以增加多样性。
通过选材、制作、包装和搭配多个方面的改进，可以让饺子既好吃又好看。