熟牛肉和芹菜是一道简单又美味的家常菜。下面是熟牛肉和芹菜的炒菜步骤:
材料:
- 熟牛肉:200克
- 芹菜:250克
- 大蒜:2瓣(切碎)
- 生姜:小块(切碎)
- 酱油:2汤匙
- 料酒:1汤匙
- 盐:适量
- 白胡椒粉:适量
- 食用油:适量
步骤:
1. 将熟牛肉切成薄片,芹菜洗净后切成段。
2. 在锅中热油,加入蒜末和姜末炒香。
3. 加入牛肉片煸炒,使其变色。
4. 加入料酒,继续翻炒片刻。
5. 加入芹菜段,翻炒均匀。
6. 倒入酱油,翻炒均匀。
7. 加入盐和胡椒粉,炒匀后即可出锅。
熟牛肉和芹菜炒好后,可以作为主菜或配菜搭配米饭一起享用。记得根据个人口味调整食材用量和调味料。