黄鳝洗净粘液的步骤如下：
1. 准备好一条新鲜的黄鳝，确保鱼身无损。
2. 使用一把刀或剪刀，将黄鳝的腹部切开。小心操作，避免切伤内脏。
3. 将黄鳝的内脏和淤泥清理干净，刮掉黄鳝腹部的黑色粘液。
4. 使用清水将黄鳝洗净，可以多次冲洗，确保完全清洁。
5. 将洗净的黄鳝放入盆中，加入适量的盐和白醋，浸泡10-15分钟。这样可以帮助去除鱼身上的异味和残留的粘液。
6. 再次用清水冲洗黄鳝，确保将泡水中的残留物冲洗干净。
7. 用纸巾或毛巾将黄鳝表面的水分擦干，让黄鳝表面光滑。
完成以上步骤后，黄鳝的粘液应该被洗掉了，可以继续根据需要进行烹饪。