1. 紧急处理：调整饮食与休息
突发慢性胃炎时，第一步要立刻停止摄入刺激性食物，比如辣椒、咖啡、酒精、油炸食品等，这些会直接刺激胃黏膜加重炎症。优先选择清淡易消化的流质或半流质食物，比如米汤、藕粉、小米粥、蒸蛋羹，或者温热的姜茶、山药粥，这些食物能减少胃部负担。如果呕吐严重，需短暂禁食4-6小时，让胃黏膜得到休息。保持半卧位或左侧卧位休息，避免平躺导致胃酸反流，尤其睡前3小时不要进食。情绪上要尽量放松，焦虑会加重胃酸分泌，可以听轻音乐或深呼吸缓解压力。
2. 缓解症状：热敷与药物干预
用40℃左右的热水袋或热毛巾敷在上腹部，每次15-20分钟，每天2-3次。热敷能促进局部血液循环，缓解胃痉挛和疼痛，但要注意避免烫伤皮肤，尤其是糖尿病患者或皮肤敏感者需谨慎。如果疼痛明显，可在医生指导下服用药物：比如铝碳酸镁咀嚼片能快速中和胃酸，在胃黏膜形成保护层；奥美拉唑肠溶胶囊或雷贝拉唑钠肠溶片能抑制胃酸分泌，适合反酸、烧心严重的情况；若伴随胃胀、消化不良，可加用枸橼酸莫沙必利分散片促进胃肠蠕动。需注意，抑酸药和胃黏膜保护剂（如硫糖铝混悬液）需分开服用，前者餐前半小时用，后者餐前1小时用，避免药物相互作用。
3. 及时就医：识别危险信号与长期管理
如果症状持续不缓解，或出现呕血、黑便、剧烈腹痛、持续呕吐、脱水（如口干、尿少、头晕）等情况，必须立即就医。医生可能会安排胃镜检查明确胃黏膜损伤程度，或进行幽门螺杆菌检测（若阳性需四联疗法根除）。对于反复发作的患者，日常需严格规律饮食，避免暴饮暴食和过度饥饿，戒烟限酒，减少咖啡、浓茶摄入；冬季注意胃部保暖，避免受凉；保持情绪稳定，适当进行散步、瑜伽等温和运动增强体质。长期随访中，若胃镜发现黏膜萎缩或肠化生等**前病变，需调整治疗方案，必要时进行内镜黏膜下剥离术等干预。