喝干姜后胃不舒服，大多是干姜刺激胃黏膜、用药不对症或者本身存在胃部基础疾病导致的，需立刻停喝后再针对性缓解不适。
1，干姜本身的刺激性诱发不适。干姜属于辛温燥烈的食材药材，里面含有不少姜辣素这类刺激性成分，如果是空腹喝干姜水、放的干姜剂量太大，会直接刺激胃黏膜，打乱胃部正常的分泌和蠕动节奏，引发胃部灼痛、反酸、发胀这类不舒服，本身胃比较娇弱的人更容易出现这种情况。
2，不对症饮用加重胃部失衡。干姜主要作用是温中散寒，只适合本身胃寒的人喝，如果本身是胃火大、胃阴不足或者湿热蕴胃的热性体质，喝干姜相当于火上浇油，会加重胃部的燥热壅滞状态，自然就会引发胃痛、口干、胃胀等不适。
3，基础胃病受刺激引发不适。如果本身就有胃溃疡、糜烂性胃炎、反流性胃炎这类胃部基础病，胃黏膜本身就存在损伤创面，干姜的刺激性成分会直接刺激创面，加重胃部的炎症反应，不光会引发明显的胃部不舒服，还可能加重原有胃病的症状。