要煮好红薯，有以下几种方法：
1. 清水煮法：将红薯洗净，切成适当大小的块状，放入锅中加足够的水，水量约为红薯的2倍。用中大火煮沸后转至小火煮20-30分钟，直到红薯变软。将红薯捞出，剥去皮即可食用。
2. 蒸煮法：将红薯洗净，整个放入蒸锅中，加水蒸煮。当用筷子插入红薯时，能轻松穿透的时候，即表示熟了。这种方法能保留红薯的营养。
3. 烤煮法：将红薯去皮后切成条状或块状，撒上一些橄榄油和盐，放入预热至200°C的烤箱中烤煮30-40分钟，直到红薯变软和表面金黄酥脆。这种方法可以使红薯更加香甜。
4. 红糖煮法：将红薯洗净，切成适当大小的块状，放入锅中加足够的水，水量约为红薯的2倍。加入适量红糖，根据个人口味调整。用中大火煮沸后转至小火慢炖20-30分钟，直到红薯变软且入味。
不管选择哪种方法，都可以根据个人口味添加一些调料，比如蜂蜜、肉桂粉等，以增加红薯的风味。