材料：
1. 冬瓜：适量
2. 排骨：适量
3. 姜片：适量
4. 料酒：适量
5. 盐：适量
步骤：
1. 排骨洗净入锅，加入足够的水，放入姜片和料酒，用大火煮开。煮开后继续煮3-5分钟，将排骨的血水煮出来，然后捞出排骨洗净备用。
2. 冬瓜去皮切块备用。
3. 将煮好的排骨和冬瓜块一起放入电饭煲内，加入适量的清水。水的量要稍微多一些，因为煮的时候会有蒸发的。
4. 盖上电饭煲盖子，选择煲汤功能，时间设置为1个小时。
5. 等待电饭煲完成煮汤的过程后，打开盖子，根据个人口味加入适量的盐调味即可。
6. 汤炖好后即可享用。
温馨提示：
1. 在煮排骨的时候可以先焯水，这样可以去除一部分腥味。
2. 煲汤时汤的量可以根据个人口味和家庭人数进行调整。
3. 如果喜欢口感更浓郁的汤，可以在炖汤的最后加热一会儿，使汤更加浓稠。
4. 做汤的时间可以根据个人需要调整，时间越长，汤越浓郁。