晚上吃什么饭好消化养胃，可以选择以下食物：
1. 温热的粥：粥是一种消化吸收较好的食物，可以选择米粥、小米粥、薏米粥等。
2. 蒸煮的蔬菜：蒸煮的蔬菜比炒菜更容易消化，可以选择各种绿叶蔬菜、胡萝卜、南瓜等。
3. 清蒸的鱼或鸡肉：清蒸的鱼或鸡肉比油炸或煎炒的食物更容易消化，同时还富含蛋白质。
4. 煮熟的豆类：豆类含有丰富的纤维和蛋白质，可以选择绿豆、红豆、黑豆等，煮熟后消化更容易。
5. 容易消化的水果：如香蕉、苹果、橙子等水果含有丰富的纤维和维生素，同时易于消化。
不同体质和胃肠道状况的人对食物的消化吸收能力也有所差异，建议根据个人情况选择适合自己的食物。
