要做新鲜米线，你可以按照以下步骤进行操作：
材料：
- 粘米粉
- 淀粉
- 沸水
步骤：
1. 准备一个大碗，将粘米粉和淀粉按照2：1的比例混合在碗中。
2. 慢慢加入热水，同时用筷子或勺子搅拌，直到将粉糊调成糊状。
3. 水煮沸后，将糊状物倒入蒸锅或蒸盘中，用大火蒸5-10分钟，直到熟透。
4. 拿出蒸好的米糊，用刀将其切成细条状，即可得到新鲜的米线。
5. 如果你觉得新鲜的米线太粘，可以用筷子夹起放入凉水中漂一下，然后沥干。
现在，你可以根据自己的口味和喜好，将新鲜的米线和炖汤、肉食、蔬菜等搭配成喜欢的米线汤或米线炒菜了。