将玉米保存到冬天有几种方法：
1. 冷藏：在冰箱中保持玉米的新鲜度最长。将玉米去皮后放入塑料袋或保鲜盒，然后放入冰箱中保存。冷藏时间一般为3-5天。
2. 冷冻：将玉米剥开，去掉丝和外层叶子，然后将玉米放入冷冻袋中密封。将其放入冷冻室中冷冻保存。冷冻的玉米可以保存6个月以上。
3. 烘干：将玉米剥开，去掉丝和外层叶子，然后将玉米挂起来晾干，或者将其放入烤箱中以低温干燥。干燥后的玉米可以保存数月。
4. 罐装：将玉米煮熟，然后将其放入罐子中，加入适量的盐水或糖水，密封罐子。将罐子放入沸水中煮沸一段时间，以确保杀死细菌并保持长期保存。
无论哪种保存方法，都需要确保玉米没有任何腐烂或受损的部分，以保持其新鲜度和口感。