要处理银耳汤溢锅的情况，可以参考以下步骤：
1.立即关火，停止烹饪过程避免继续煮沸溢锅。
2.小心移开热锅，将热锅放在安全位置，避免烫伤。
3.等待汤的温度降低，再慢慢将汤倒回锅中。
4.检查锅底是否有糊底现象，如果有，用温水清洗锅底，避免糊底的焦味对汤的影响。
5.继续烹饪汤，但注意火候和搅拌的力度，以避免再次溢锅。
6.如果汤的量过多已无法容纳，可以适当倒掉一部分汤，以保持锅内的容量。
7.在烹饪过程中保持警惕，注意火候和锅内的汤量，避免再次溢锅发生。
8.将烹饪完成的银耳汤倒入碗中，享用美味的汤品。
它们是处理银耳汤扑锅的一些建议，希望能对您有所帮助。