小孩急性肠胃炎时，饮食应以清淡易消化的食物为主，避免油腻、辛辣和刺激性食物。以下是一些适合的食物选择：
1. 米粥：煮成稀糊状的米粥是肠胃炎患儿的食物之一，可提供蛋白质和易消化的碳水化合物。
2. 面条：选择细面条煮熟后，可以搭配一些蔬菜和少量的酱汁或鸡汤。
3. 鸡蛋：可煮成软嫩的蛋羹或者蒸鸡蛋羹，提供优质蛋白质和营养。
4. 水果泥：可以选择脆性水果如苹果、梨，削去皮后蒸熟或煮熟，再打成泥状。
5. 蔬菜汤：可以选择萝卜、白菜等蔬菜，煮成汤后去汤渣，加入适量的盐调味即可。
6. 鸡肉、鱼肉：煮熟的鸡肉或鱼肉是容易消化的蛋白质来源，但要确保煮熟煮透。
还需要注意给小孩补充足够的水分，避免喂食过多、过冷或过热的食物。均匀分成多次小餐，避免一次性进食太多食物。如果症状严重或持续时间较长，请及时就医。