萎缩性胃炎是指胃黏膜遭受慢性炎症而受损，导致胃的功能减退和黏膜变薄。常见的忌口食物包括：
1. 刺激性食物：辛辣食物、酸性食物（如柠檬、醋）、浓茶、浓咖啡、烟酒等，这些食物可能加重胃炎症状。
2. 油腻食物：油炸食物、油腻的肉类、油腻的糕点等，这些食物可能加重胃炎的消化负担。
3. 难消化的食物：如粗糙纤维较多的谷类（如玉米、糙米）、豆类、葱姜蒜等，这些食物可能刺激胃黏膜，导致胃炎症状加重。
4. 酸奶等乳制品：虽然酸奶对一些人来说可能有益，但对某些萎缩性胃炎患者来说，乳制品可能导致胃液分泌过多，进一步刺激胃黏膜。
5. 不易消化的食物：如肥肉、猪皮、动物内脏、坚果等，这些食物可能加重胃炎症状。
对于萎缩性胃炎患者来说，饮食还是应该因人而异，根据个人的具体情况制定适合自己的饮食计划。如果您怀疑自己患有萎缩性胃炎，建议咨询医生并遵循医生的建议。