猪肚是富含蛋白质、维生素和矿物质的食材，对小孩的成长发育有一定的益处。以下是一些适合小孩的猪肚炖菜建议：
1. 猪肚炖猪肉：猪肚和猪肉一起炖煮，既可以增加菜肴的口感，又可以提供丰富的蛋白质，适合小孩的成长需要。
2. 猪肚炖豆腐：将猪肚和豆腐一起炖煮，可以增加菜肴的营养价值，豆腐中的植物蛋白质对小孩的发育有很好的帮助。
3. 猪肚炖鸽蛋：鸽蛋富含优质蛋白质和维生素，与猪肚一起炖煮可以提供全面的营养，对小孩的生长发育有益。
4. 猪肚炖白果：白果是一种有营养的坚果，与猪肚一起炖煮可以增加菜肴的口感和营养价值，适合小孩的健康成长。
对于小孩来说，食材的选择和烹饪方式的处理都非常重要。猪肚应先用开水煮烫一下，去除血水和异味，然后再与其他食材一起炖煮。在烹饪过程中，要保持菜肴的鲜美和口感，适量添加调料，并控制好烹饪时间，以保持食材的营养和口感。