绿豆莲子排骨汤是一道传统的汤品，具有多种功效和作用，包括：
1. 清热解毒：绿豆具有清热解暑的作用，能够降低体内热气，清除体内毒素，对于热病、中暑等有一定的缓解作用。
2. 利尿消肿：绿豆和莲子都具有利尿的作用，能够帮助排除体内多余的水分，减轻水肿症状。
3. 润肺止咳：绿豆和莲子都具有滋阴润肺的作用，可以缓解咳嗽、咳痰等呼吸道疾病症状。
4. 补益营养：排骨富含蛋白质、胶原蛋白等营养物质，能够补充体力，增强免疫力。
5. 美容养颜：莲子富含维生素B、维生素E等营养物质，能够滋润肌肤，具有一定的美容养颜作用。
绿豆莲子排骨汤具有清热解毒、利尿消肿、润肺止咳、补益营养、美容养颜等多种功效和作用，适合于夏季清热解暑、水肿消肿、呼吸道疾病等情况下饮用。具体功效还需根据个人体质和病情而定，建议在医生或中医师的指导下食用。