胃酸过多可以适量吃加工清淡的低脂肉食，但不建议过量食用或是吃高脂重口的肉食。
1、选对肉食的种类和做法是前提。尽量选去皮禽肉、瘦牛羊猪肉这类脂肪含量低的肉食，避开肥肉、动物内脏、腌制烟熏肉这些高脂高盐的品类；做法优先选清蒸、清炖、白煮，不要做油炸、红烧或者加大量辣椒、花椒等香辛料的重口做法，这类高脂重口的食物会明显刺激胃酸分泌，加重反酸、烧心的不适。
2、要严格控制食用量，不要一次性吃太多。哪怕是清淡低脂的肉食，吃多了也会加重肠胃消化负担，反射性引起胃酸分泌增多，一般每次吃大约一个巴掌大小的量就足够，搭配馒头、发面面条这类偏碱性的主食一起吃，还能中和部分多余胃酸，降低胃部不适的概率。
3、胃酸发作急性期要暂时不吃肉食。如果正处于胃酸过多发作期，已经有明显的反酸、胃痛、胃灼热感，说明现阶段肠胃消化能力比较弱，暂时要以小米粥、软面条这类好消化的清淡半流食为主，等症状缓解稳定后，再慢慢恢复适量吃肉食。