香菜被叫做断阳菜是没有科学依据的民间不实讹传，香菜本身并不具备损伤阳气、影响生殖功能的作用。
1. 这个叫法起源于古代小众玄学养生的错误说法，古代部分养生流派歪解食材属性，硬把香菜归为会耗散人体阳气的范畴，为了夸大效果还给它安上了“断阳菜”这种极具冲击力的名号。
2. 它是对香菜药性的错误解读衍生出来的说法，中医里香菜本名芫荽，本身是辛温解表、透疹开胃的食材，性质偏温根本不克阳，只是它“辛散透发”的药效特点被人歪解成了“散阳气”，才一步步传成了断阳菜。
3. 这个说法也和民间发物禁忌的讹传有关，香菜确实属于传统认知里的发物，本身气虚、有慢性皮肤病或者宿疾的人吃了可能加重不适，这种个别案例被不断口耳相传放大，慢慢就演绎出了“断阳”这种夸张的负面称呼。