熟栗子只要做好密封锁水，根据储存时长选择合适的储存环境，就能避免放了之后发干发硬，一直保持软嫩粉糯的口感。
1、3天内要吃完的短期储存，先把熟栗子放凉控干净表面的水汽，然后装入带密封扣的保鲜盒或者密封保鲜袋，把袋里多余的空气挤干净后封好口，直接放进冰箱冷藏室存放就行，吃之前拿出来用微波炉加热30秒或者蒸锅蒸2分钟，口感和刚做好的差别不大。
2、要放半个月以上的长期储存，把放凉的熟栗子按每次吃的量分成小份，分别装入密封的冷冻保鲜袋，挤干净袋内空气封紧口后放进冰箱冷冻层保存，冷冻能锁住栗子本身的水分，不会流失变干，吃的时候不用解冻，直接加热就可以，口感依旧粉糯不发硬。
3、没有冷藏冷冻条件的临时储存，把熟栗子放进带盖子的不透水容器里盖严，放在阴凉干燥不被太阳直晒的地方，绝对不能敞开口放置，这样能延缓栗子水分蒸发，1天内食用不会很快变硬。