野生鸟类全部受国家法律保护，私自捡拾、售卖、孵化野鸡蛋属于违法行为，只有获得合法审批来源的受精野鸡蛋才能进行孵化，目前主流的成熟孵化方式分为抱窝母鸡代孵和人工控温孵化两种。
1 提前筛选预处理种蛋。确认种蛋为产出7天以内的新鲜受精蛋，直接淘汰有裂纹、沙壳、畸形的不合格种蛋；存放时要把种蛋大头朝上摆放，环境温度控制在15-20℃，湿度维持在60%左右，存放超过10天的种蛋基本丧失孵化能力，不能用来孵化。
2 抱窝母鸡代孵，这是操作最简单、孵化成功率更高的方法。选一只已经进入稳定抱窝状态的家母鸡，根据母鸡体型一次放入10-15枚野鸡蛋即可，把鸡窝挪到安静、避光、不会被轻易打扰的位置，只需要正常给母鸡供应饲料和清洁饮水就行，抱窝母鸡会自动完成翻蛋、控温工作，野鸡蛋一般21天左右就能自然出壳。
3 人工恒温箱孵化，需要全程精准管控温湿度。孵化全程分三个阶段调整参数：1-7天的孵化前期，温度保持在37.8℃，湿度维持55%-60%；8-14天的孵化中期，温度下调到37.5℃，湿度升到60%-65%；15天到出壳的孵化后期，温度降到37℃，湿度升到70%左右。每天需要翻蛋3-5次，每次把种蛋翻转180度保证受热均匀，孵化满18天后停止翻蛋，等待雏鸡破壳出雏即可。