牛蛙能吃蛇是因为它本身生性凶猛、捕食能力强，完全可以靠自身强大的消化系统消化掉整条蛇。
1. 成年牛蛙是攻击性很强的肉食两栖动物，食性极杂，只要体型能塞进它的嘴里，不管是鱼、蛙、昆虫还是小型蛇类都在它的食谱上，很多小型蛇类的体型刚好符合牛蛙的捕食范围，而且牛蛙扑咬速度快，能很快用口腔固定住猎物直接吞咽，因此经常会出现牛蛙反杀吃蛇的情况。
2. 牛蛙吞下活蛇后，胃部会快速分泌大量高浓度胃酸，这种胃酸的酸性远高于很多常见陆生脊椎动物，短时间内就能让蛇停止挣扎，同时开始从外到内腐蚀分解蛇的皮肤、肌肉等软组织，把完整的蛇初步分解成易消化的碎块。
3. 初步分解完成后，牛蛙的消化道会继续分泌各类消化酶，把分解出来的营养物质逐步吸收，小型蛇的骨骼也能被胃酸进一步腐蚀消化，只有极少数无法分解的细小鳞片残渣会随着粪便排出，整个消化过程根据蛇的体型大小，几个小时到几天就能全部完成。