半夜突发急性肠胃炎，仅出现轻度腹痛腹泻、无高热呕血黑便、头晕晕厥等严重症状时可先居家自救缓解，若本身症状凶险一定要立刻拨打120就医。
1. 先停止所有进食，找温暖舒适的位置侧躺休息，避免呕吐时呛咳。少量多次饮用温的电解质水，没有现成电解质水的话可以用温水加少量白糖和食盐调配，不要一次性大量灌水，也别喝冰水、纯浓糖水，避免刺激肠胃加重不适。
2. 对症处理缓解不适，没有药物过敏史的前提下，腹泻次数多发可以服用1次蒙脱石散收敛止泻；如果是痉挛性绞痛，可以用暖水袋隔着毛巾敷在疼痛位置放松平滑肌，疼痛难以忍受没有禁忌的话，可以服用1片颠茄片缓解疼痛，不要盲目吃抗生素，避免打乱肠道菌群加重症状。
3. 全程密切监测身体状态，如果出现腹痛腹泻持续加重、高烧超过38.5℃、呕吐不止无法进水、排脓血便、头晕心慌出冷汗、四肢发软这些情况，一定要立刻联系家属或打120急诊就诊，避免延误病情引发脱水、休克等严重问题。