百合和糯米、粳米、小米搭配煮最合适，不同搭配适配不同的食用需求。
1、搭配糯米：糯米本身口感黏糯香甜，和百合清润脆爽的质感刚好互补，风味上也能中和百合的微苦，煮出来的百合糯米粥香气浓郁，润燥养肺的效果突出，很适合秋冬干燥的时候喝，做成甜口当早餐或者甜汤都合适，只是糯米饱腹感强，一次不要吃太多就好。
2、搭配粳米：就是我们日常吃的普通食用粳米，性质平和，煮出来的粥清爽不腻口，不会像糯米那样偏黏难消化，是最日常百搭的搭配，不管是当正餐主食还是清肠粥都合适，一年四季都能吃，普通人群日常喝能清润肠胃，也不会给肠胃造成额外负担。
3、搭配小米：小米本身健脾养胃，和百合的清润功效刚好加成，特别适合胃口不佳、换季干燥的时候喝，煮好的粥绵密细软，带着小米的谷物香和百合的淡香，老人小孩、脾胃偏弱的人或者产后调养都很适合，想要更滋补还可以加几颗红枣调味增养，味道和功效都更好。