牛肉和橙子完全可以一起吃，不存在食物相克，也不会产生危害人体健康的有毒物质。
1，网上流传的“牛肉橙子一起吃会中毒、拉肚子”的说法完全没有科学依据。所谓“两者成分反应生成有害物质”的说法，忽略了剂量问题，日常饮食吃进去的量远远达不到危害身体的标准，根本不用担惊受怕。
2，两者搭配反而能起到营养互补的作用。牛肉能提供丰富的优质蛋白质和血红素铁，橙子富含维生素C和膳食纤维，维生素C还可以促进人体对牛肉中铁元素的吸收，提升补铁的效果，日常吃牛肉配橙子沙拉，或是吃完牛肉吃两块橙子都没问题。
3，少数人吃完两者后出现肠胃不适，并不是搭配本身的问题。如果吃了刚从冰箱拿出来的冰橙子，或是牛肉未煮熟、一次性吃了太多牛肉，本身就容易引发肠胃不适，哪怕单独吃也会出现不舒服的症状，不该错怪这个搭配组合。