牛柳炒洋葱是一道非常美味的中式菜肴。下面是一种制作方法：
材料：
- 牛柳：250克
- 洋葱：1个
- 大蒜：2瓣
- 姜：1小块
- 酱油：2勺
- 料酒：1勺
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 葱花：适量
- 鸡精：适量
- 植物油：适量
步骤：
1. 将牛柳切成薄片，加入料酒、盐和胡椒粉腌制10分钟。
2. 洋葱切成薄片，大蒜和姜切成末备用。
3. 热锅加入适量的植物油，放入葱花、姜末和大蒜末炒香。
4. 将腌制好的牛柳放入锅内煎炒至变色。
5. 加入洋葱片继续翻炒，让洋葱炒至微软状。
6. 倒入适量的酱油，继续翻炒均匀。
7. 最后加入适量的盐、胡椒粉和鸡精调味，翻炒均匀即可。
将炒好的牛柳炒洋葱装盘，撒上些许葱花作为装饰，即可享用美味的牛柳炒洋葱了。