炒五花肉炒洋葱是一道常见的家常菜，下面是一种常见的做法：
材料：
- 五花肉切片：200克
- 洋葱切块：1个
- 大蒜切末：2瓣
- 生姜切末：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 植物油：适量
步骤：
1. 五花肉切片，洋葱切块，大蒜、生姜切末备用。
2. 热锅冷油，将五花肉放入锅中煸炒至变色。
3. 加入蒜末、姜末煸炒出香味。
4. 加入洋葱块翻炒均匀，炒至洋葱变软变透明。
5. 加入适量的酱油、料酒，继续翻炒均匀。
6. 调入适量的盐和白胡椒粉，根据个人口味进行调整。
7. 最后加入一点点水煮开，稍微焖煮片刻，让五花肉和洋葱充分入味。
8. 出锅前，可以提前尝一下味道，如果觉得味道不够可以适量加入调料。
9. 盛出装盘，即可享用。
炒五花肉炒洋葱是一道营养丰富的菜肴，口感鲜嫩、味道醇香，适合搭配米饭或面食食用。