酒后喝什么养胃可以选择以下几种饮品：
1. 温水：酒精会刺激胃黏膜，喝温水有助于舒缓胃部不适，帮助消化和排除毒素。
2. 姜茶：姜具有温胃理气的作用，可以缓解酒后胃部不适，还可以促进胃肠蠕动，帮助消化。
3. 蜂蜜水：蜂蜜有保护胃黏膜和消炎的作用，可以舒缓胃部不适，促进胃部恢复。
4. 牛奶：牛奶含有蛋白质和钙等营养成分，可以缓解胃酸过多引起的不适感。
5. 柠檬水：柠檬富含维生素C和抗氧化物质，可以促进新陈代谢，帮助身体排毒。
6. 绿茶：绿茶富含抗氧化物质和儿茶素，可以舒缓胃部不适，促进消化。
酒后不宜大量饮水，以免增加胃的负担，导致胃部不适。适量的饮品可以帮助舒缓胃部不适，但最重要的还是控制饮酒量，避免过度饮酒对胃部造成的伤害。