小孩煮什么粥更养胃健脾，可以选择以下几种：
1. 白粥：白粥是一种比较温和的食物，易于消化。可以将大米洗净煮熟，再加入适量的水搅拌成粥状。可根据需要加入一些蔬菜或者少量的肉类，调味时可以适量加入一些盐。
2. 薏米粥：薏米具有健脾益胃的功效，对消化不良、脾胃虚弱的小孩有一定的帮助。煮薏米粥时，可以将薏米洗净后和大米一起煮熟，调味时可以加入适量的糖水或蜂蜜。
3. 小米粥：小米具有健脾开胃的作用，适合脾胃虚弱的小孩食用。将小米洗净后煮熟，可根据需要加入一些红枣、桂圆等搭配食用，也可以加入一些适量的糖水。
4. 花生粥：花生富含蛋白质、脂肪和维生素E等营养物质，对于增强消化功能和调养脾胃有一定的功效。将花生洗净后煮熟，再将其捣碎加入煮好的白粥中，调味时可以加入适量的糖水。
每个小孩的体质和消化能力不同，所以在选择食材时应根据小孩的实际情况做出调整，并适量添加调味料。煮粥时要注意火候和时间，确保煮好的粥口感软糯易消化。如果小孩有特殊的身体情况或健康问题，建议咨询医生或营养师的建议。