喝什么茶养胃健脾又提神取决于个人的口味和需求，以下是几种常见的茶叶类型，具有养胃健脾和提神的功效：
1. 绿茶：绿茶含有丰富的茶多酚，具有抗氧化和提神的作用。它还可以促进胃液分泌，帮助消化并提高新陈代谢。
2. 红茶：红茶富含咖啡因，可以提神醒脑。它也有助于促进胃液分泌，改善消化功能。
3. 黄茶：黄茶具有温和的性质，可以舒缓胃肠道不适。它还可以提供一些咖啡因和茶多酚，有助于提神。
4. 乌龙茶：乌龙茶既有绿茶的清新口感，又有红茶的香气。它可以促进胃肠道蠕动，改善消化功能，并具有提神醒脑的作用。
5. 桂花茶：桂花茶具有芳香的香气，可以调理胃气和脾气，促进消化。它也能起到提神的效果。
除了以上茶叶类型，还有其他一些草药茶也具有养胃健脾和提神的功效，如菊花茶、薄荷茶、山楂茶等。可以根据个人的喜好选择合适的茶叶。如果有胃病或者特殊身体状况，建议在咨询医生或中医师的建议下选择合适的茶叶。