烤韭菜是一道非常简单但美味的家常菜。下面是制作烤韭菜的步骤：
材料：
- 韭菜
- 大蒜
- 生姜
- 盐
- 食用油
步骤：
1. 准备韭菜，清洗干净并切成段状。
2. 准备一碗，将大蒜和生姜切成末，放入碗中。
3. 在碗中加入适量的盐和食用油，搅拌均匀。
4. 将韭菜放入碗中，用手将调料均匀地涂抹在韭菜上。
5. 预热烤箱至200°C。
6. 将涂有调料的韭菜平铺在烤盘上。
7. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制约15分钟，或直到韭菜变脆和微焦。
8. 取出烤盘，让烤韭菜稍微冷却一下。
9. 可以选择撒上一些芝麻或辣椒粉增加口感和味道，然后即可享用美味的烤韭菜。
希望这个步骤能够帮到你，祝你做出好吃的烤韭菜！