银耳汤里面完全可以加玫瑰花熬，二者不存在搭配禁忌，风味和营养还能形成互补。
1. 要注意投放时机，不要提前和银耳一同下锅久煮。干玫瑰中的芳香物质和活性营养不耐高温，久煮不仅会让香气挥发殆尽，还会煮出发苦的涩味，一般等银耳熬煮出胶后，关火前5-10分钟放入最合适，既能让花香慢慢融入汤中，也能保留玫瑰大部分的营养成分。
2. 二者搭配适口性好还能加分，银耳本身口感软糯清甜，性质十分平和，加入玫瑰后会增添一层柔和的花香，喝起来不会甜腻，玫瑰中含有的花青素、挥发性芳香物质，搭配银耳的植物胶质，日常饮用还有辅助润色养气的作用，大部分体质都能喝。
3. 要把控好用量和选品，一般一人份的银耳汤放3-5朵干玫瑰就足够，放太多容易让汤味发涩影响口感。另外要优先选无硫熏的天然干玫瑰，颜色太过鲜艳艳丽的玫瑰不要买；本身对花粉过敏、或是处于孕早期的人群，不建议添加玫瑰花饮用。