吃了东西不吸收，主要是消化功能异常、肠胃器质性病变、不良生活饮食习惯影响这三类原因造成的。
1. 消化酶分泌不足或消化动力偏弱：不少人因为胰腺功能异常、天生消化功能弱，或者做过肠胃部分切除手术，会导致分解食物需要的消化酶分泌不够，再加上胃动力不足没法把食物充分研磨分解，营养没法被肠道充分吸收，就会出现吃得多排得多、不长肉的情况。
2. 肠胃存在病理性问题：像慢性胃炎、胃溃疡、炎症性肠病、肠易激综合征这类常见肠胃病，会破坏肠胃黏膜屏障，扰乱肠胃正常的蠕动和吸收功能；还有肠道菌群紊乱、乳糖不耐受这类问题，也会直接影响营养分解吸收，往往还会伴随腹胀、腹泻、腹痛的不适。
3. 长期不良习惯损伤吸收功能：平时吃饭狼吞虎咽不细嚼，会让没磨碎的食物加重肠胃负担；长期暴饮暴食、顿顿吃高油高脂难消化的食物，或者长期熬夜、精神压力太大，会影响肠胃的供血和神经调节，慢慢导致吸收功能下降；长期吃刺激性药物、滥用泻药，也会损伤肠胃黏膜，影响营养吸收。