桃胶是一种具有胶质质感的食材，它通常用于烹饪或制作甜品。而银耳汤一般是将银耳煮熟后搭配其他材料来煲汤。虽然桃胶和银耳都是食品材料，但它们的特点和用途不同。
桃胶主要用于制作各种糖水、果冻和甜品，因其含有丰富的胶质，能增加食物的口感和质感。而银耳则常用来煲汤，其具有润肺止咳、滋阴润燥的功效。
虽然理论上可以将桃胶加入银耳汤中，但由于两者的特点和用途不同，很难达到理想的效果。而且桃胶的煮熟时间较短，与银耳煲汤时间较长不太相符，可能会导致桃胶无法充分溶解或失去原有的胶质质感。
建议分别使用桃胶和银耳来制作不同的食品，以发挥它们各自的特点和效果。