将现摘的桃胶处理的步骤如下：
1. 清洗桃胶：将桃胶放入清水中浸泡，搓揉几次以去除杂质和污垢。然后用清水冲洗干净。
2. 煮沸桃胶：将清洗干净的桃胶放入一个大锅中，加入足够的清水，水量要稍微多于桃胶的量。将锅放在炉子上，用中火加热至水开始沸腾。然后改用小火煮沸20分钟。
3. 去除杂质：用漏网或者筛子将煮沸的桃胶筛出，将残余的杂质过滤掉，留下纯净的桃胶。
4. 冷却和固化：将筛出的桃胶放入一个干净的容器中，让它自然冷却。一旦完全冷却，桃胶会开始固化和凝结。
5. 切割和储存：等桃胶完全固化后，可以将其切割成适当的块状或者小片。将切割好的桃胶装入密封容器中，存放在阴凉干燥的地方，避免阳光直射。
现摘的桃胶处理后可以用于烹饪、炖汤、制作甜品等多种食品。