小米是一种富含纤维和维生素的食物，有助于健脾养胃。搭配小米的健脾养胃粥可以选择以下几种食材：
1. 薏米：薏米具有补脾健胃、利湿利尿的作用。将薏米和小米混合煮成粥，可以增加健脾养胃的效果。
2. 红豆：红豆有健脾化湿、利水消肿的作用。将红豆和小米一起煮成粥，可以起到养胃的效果。
3. 芡实：芡实是一种常用的养胃食材，具有健脾养胃、益气补肾的功效。将芡实和小米搭配煮成粥，可以提高养胃效果。
4. 山药：山药具有健脾益胃、补肺益肾的作用，是一种非常适合搭配小米煮粥的食材。
5. 苹果：苹果可以增加粥的口感和味道，同时具有益胃生津的作用，与小米一起搭配煮粥可以促进健脾养胃。
以上是一些建议的搭配，你可以根据自己的口味和身体状况选择相应的食材进行搭配。为了充分发挥小米的健脾养胃作用，煮粥时可以适量加入姜片或者枣子等调料，增加味道和效果。