小米搭配豆类食物更养胃和肠道。小米具有温和的性质,能够缓解胃肠道的不适,而豆类食物富含膳食纤维和植物蛋白质,有助于促进肠道蠕动,增加益生菌的生长,有助于维护肠道健康。比较常见的小米与豆类的搭配有小米粥配红豆、小米粥配绿豆、小米粥配黑豆等。
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