肠胃炎患者可以喝一些比较温和、易于消化的粥类食物。以下是肠胃炎患者能喝的一些粥的建议：
1. 米粥：将白米煮熟至软糯，加入适量的水，煮成稀粥。米粥易于消化，能够缓解胃肠道炎症。
2. 薏米粥：将薏米煮熟至软糯，加入适量的水，煮成稀粥。薏米具有清热利湿的作用，对于肠胃炎有一定的缓解作用。
3. 南瓜粥：将南瓜切成小块，加入适量的水，煮至软糯。南瓜富含维生素和纤维素，对于肠胃保护有一定的作用。
4. 青菜粥：将新鲜的青菜洗净切碎，加入适量的水和米一起煮熟。青菜富含维生素和矿物质，有助于肠胃炎的康复。
5. 苹果粥：将苹果削皮去核切成小块，加入适量的水和米一起煮熟。苹果含有果胶和维生素，有助于肠胃的修复和保护。
肠胃炎患者在喝粥时要避免加入辛辣、刺激性的调料，如辣椒、葱姜蒜等。根据个人情况可以适量添加一些盐来提供必要的营养。如果症状严重或持续时间较长，建议及时就医进行诊断和治疗。