以下是保存油菜的一些常用方法，可以帮助你延长油菜的保鲜时间：
1. 清洗：将油菜放入清水中浸泡一段时间，去除油菜表面的杂质和泥土。
2. 去蒂：将油菜的根部切掉，可以延长油菜的保鲜期。
3. 滴干水分：将清洗后的油菜晾干，避免存储过程中产生腐烂。
4. 包裹保鲜膜：将油菜用保鲜膜包裹，尽量排除空气，减少氧气进入，避免油菜腐烂。
5. 储存在低温环境中：将油菜存放在冰箱中的蔬菜室或保鲜盒里，保持低温和湿度，延长保鲜时间。
6. 尽快食用：油菜属于快速腐烂的蔬菜，在一周内尽快食用，以保持其新鲜度。
由于油菜的保鲜期较短，建议尽量购买新鲜的油菜，并且尽快食用以保持其营养价值。