以下是一些有助于通肠胃排便的蔬菜：
1. 菠菜：菠菜富含纤维和水分，能够促进肠道蠕动，预防便秘。
2. 芹菜：芹菜中含有丰富的纤维素和水分，能够刺激肠道运动，促进排便。
3. 茄子：茄子富含纤维和水分，有助于软化大便，缓解便秘。
4. 胡萝卜：胡萝卜中的纤维能够促进肠道蠕动，帮助排便。
5. 西兰花：西兰花富含纤维素，能够增加肠道蠕动，促进消化和排便。
6. 南瓜：南瓜中含有丰富的纤维素和水分，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。
7. 黄瓜：黄瓜中含有大量的水分和纤维，具有润肠通便的作用。
8. 芦笋：芦笋含有丰富的纤维素和水分，能够刺激肠道运动，促进排便。
9. 红薯：红薯中富含膳食纤维和水分，有助于促进肠道蠕动，缓解便秘。
注意：以上蔬菜只是一些具有通肠胃排便作用的示例，每个人的身体状况不同，所以在选择蔬菜时应根据个人情况和营养需要进行选择。保持适当的水分摄入也是促进肠道健康的重要因素。