要熬出银耳胶，可以按照以下步骤使用电饭锅：
1. 准备银耳和适量的水。通常情况下，每100克银耳需用水约500毫升。
2. 将银耳用清水浸泡30分钟，然后用手轻轻揉搓几次，以去除表面的杂质。
3. 将洗净的银耳放入干净的碗中，倒入适量的水，大约是银耳的4-5倍高度。水量不宜过多，以免煮烂银耳。
4. 将碗放入电饭锅内，盖上锅盖。
5. 打开电饭锅的电源，选择煮饭模式（一般为保温档）启动烹饪。
6. 等待大约1-2小时，直到银耳完全熬出胶质。期间可以多次观察银耳的颜色和状态。
7. 煮熟后，将银耳捞出，可以根据个人口味加入冰糖、红枣、桂圆等食材进行炖煮。
温馨提示：
- 使用电饭锅熬银耳更方便，但需注意火候和时间掌握，避免煮烂或过度干燥。
- 熬银耳时，可以根据个人喜好加入适量的冰糖或其他糖类，增加口感和甜味。
- 如果电饭锅没有保温档，可以选择低档煮饭模式，定时器可设置为1-2小时。