脾胃虚弱舌苔发白的调理方法有以下几种：
1. 饮食调理：多吃易消化、富含营养的食物，如稀饭、小米粥、面条、清淡的蔬菜等。避免食用油腻、刺激性食物，如辛辣、煎炸食品、咖啡、浓茶等。
2. 餐后休息：进食后尽量休息一段时间，不要立即进行剧烈活动，以便消化吸收。
3. 规律作息：保持规律的睡眠时间，每天睡眠时间不少于7-8小时。
4. 平和心态：避免过度紧张、焦虑、压力等负面情绪，保持平和的心态。
5. 适当运动：适量进行适当的体育锻炼，如散步、太极拳等，可以增强脾胃功能。
6. 中药调理：可以选择一些具有健脾益胃作用的中药，如黄芪、党参、白术等，根据自身情况选择适合的中药进行调理。
7. 寻求医生帮助：如果脾胃虚弱严重影响日常生活，建议及时就医，寻求医生的帮助，进行相关的检查和治疗。