月子期间吃羊肉炖以下食材是一个很好的选择：
1. 羊肉：羊肉富含蛋白质、铁和维生素B群，有助于提高身体的能量水平和免疫系统功能。
2. 当归：当归是一种传统的中草药，被认为具有补血和调节女性荷尔蒙的作用，对于产后恢复非常有益。
3. 枸杞：枸杞含有丰富的维生素C和胡萝卜素，有助于提高免疫力和促进身体的康复。
4. 红枣：红枣富含营养物质，如铁、钙和维生素C，有助于补血和提高体力。
5. 黄芪：黄芪具有增强免疫力、抗疲劳和促进新陈代谢的作用。
6. 白木耳：白木耳含有丰富的植物胶质，有助于补充身体的水分和提高皮肤的弹性。
7. 莲子：莲子含有丰富的蛋白质和维生素B群，有助于提高身体的能量水平和增加乳汁分泌。
将以上食材与羊肉一起炖煮，可以使得汤汁中的养分能够被充分释放，并且提供丰富的营养物质，有助于月子期间的恢复和健康。