剥了皮的玉米保存新鲜时间较短，但以下几种方法可以帮助延长其保存时间：
1. 冷藏保存：将剥好的玉米放入塑料袋中，将其尽量密封，并放入冰箱冷藏室保存。这种方法可以使玉米保持新鲜状态约2-3天。
2. 冷冻保存：将剥好的玉米放入密封袋或冷冻盒中，确保尽可能将空气排出，并放入冰箱冷冻室保存。这种方法可以使玉米保持新鲜状态约4-6个月。
3. 真空包装：使用真空包装机将剥好的玉米真空包装，然后放入冷藏或冷冻保存。这种方法可以进一步延长保存时间。
4. 脱水保存：将剥好的玉米切成小块或粒状，然后进行脱水处理。可以通过烘干、晾晒或使用脱水机等方法将水分去除。脱水后的玉米可以保存很长时间，并在需要时重新加水煮熟。
无论选择哪种方法，请确保将剥好的玉米保存在干燥、凉爽的地方，并尽早食用以保证风味和营养价值。