黄鳝非常适合用来煲汤，以下是一些常见的黄鳝煲汤的搭配：
1. 黄鳝炖花菇汤：黄鳝与鲜花菇搭配，能够增加汤的鲜香味，营养丰富。
2. 黄鳝山药煲汤：黄鳝与山药一起煲汤，不仅能够补充营养，还具有益气养胃的作用。
3. 黄鳝瘦肉莲藕汤：黄鳝与瘦肉、莲藕一起煲汤，汤味鲜美，具有补虚养身的功效。
4. 黄鳝冬瓜煲汤：黄鳝与冬瓜一同煲汤，冬瓜的清凉性质能够降火解毒，黄鳝则增加汤的鲜味。
5. 黄鳝红枣煲汤：黄鳝与红枣一起煲汤，不仅能够补气养血，还具有养肝补肾的功效。
黄鳝煲汤的搭配可以根据个人口味和需求进行调整，可以根据自己喜好添加适合的食材。