脾胃虚弱和气血不足是中医中常见的内科病症，食疗可以起到辅助治疗的作用。以下是一些脾胃虚弱和气血不足的食疗食谱参考：
1. 黄豆煲瘦猪肉汤：
材料：黄豆50克、瘦猪肉200克、姜片适量、盐适量。
做法：将黄豆提前浸泡2小时，瘦猪肉切块。将黄豆、瘦猪肉、姜片放入锅中，加适量清水，煮2小时至黄豆熟烂，调入适量盐即可。
2. 红枣山药粥：
材料：红枣10枚、山药50克、粳米100克。
做法：将山药去皮切块，粳米提前清洗。将山药、红枣和粳米一起放入煲中，加适量的清水，煮成粥状即可。
3. 蘑菇鸡蛋汤：
材料：鸡蛋2个、香菇、金针菇适量、盐适量。
做法：将香菇、金针菇洗净切片。将鸡蛋打散成蛋液备用。将香菇、金针菇和适量的清水一同放入锅中，煮10分钟后加入蛋液，搅拌均匀，煮2分钟后加适量盐调味即可。
4. 枸杞煮粥：
材料：糙米100克、红枣10枚、枸杞适量。
做法：将糙米提前清洗，红枣去核。将糙米、红枣和适量的清水一同放入煲中，煮成粥状，最后加入枸杞煮一会即可。
5. 山药百合炖排骨：
材料：山药150克、百合50克、猪排骨300克、姜片适量、盐适量。
做法：将山药去皮切块，百合提前泡软，猪排骨洗净切块。姜片放入炖盅底部，然后依次加入山药、百合和猪排骨，加适量清水，用文火慢慢炖煮2小时，最后加入适量盐调味即可。
以上食谱仅供参考，如果有其他特殊情况或疑问建议咨询医生或中医师。个人体质和病情也不同，食疗食谱应根据具体情况进行调整。