脾胃虚弱和易上火的问题可以通过以下方法进行调理和改善：
1. 饮食调理：避免暴饮暴食和过度油腻的食物，多食用易消化的食物，如粥、面条、蔬菜等，同时适量摄入高纤维的食物，如水果、蔬菜、全谷类等，以促进消化和保持肠道健康。
2. 定时定量进食：遵循规律的饮食习惯，每天定时进餐，避免过度饥饿或饱胀，尽量不吃零食和夜宵。
3. 忌烟酒刺激：避免吸烟和饮酒，同时减少咖啡因和辛辣食物的摄入，以减少对胃黏膜的刺激。
4. 注意休息：保持充足的睡眠，每天保证7-8小时的睡眠时间，给予身体充分的休息和恢复。
5. 适度运动：适当进行适量的有氧运动，如散步、慢跑、瑜伽等，可以增强身体的代谢功能，促进脾胃功能的恢复。
6. 调节情绪：保持心情舒畅，避免情绪波动和压力积累，可以通过参加兴趣爱好、与亲朋好友交流等方式来调节情绪。
7. 中医调理：可以考虑中医的调理方法，如服用中药调理脾胃功能，或者接受针灸、推拿等中医疗法。
如果症状持续严重或者出现其他不适，建议及时就医并咨询医生的建议。